Une mousse au chocolat ferme et douce, accompagnée d’une délicieuse crème au caramel et de crêpes dentelles qui lui donnent un croustillant bien agréable.
Pour les Fêtes, on régale son petit monde avec les croq'lait du chocolatier et pâtissier lyonnais Sébastien Bouillet, de petits biscuits croustillants aux crêpes dentelles recouverts de chocolat au lait et d'éclats de noisettes torréfiés.
Les financiers, j’adore cela !
C’est pratique aussi pour écouler les blancs d’œufs !
Et cette recette est très facile et rapide à réaliser (avec ou sans thermomix)…